最近、ちょこちょこキャンプで作ってる「鯖缶deイタリアン」の評判が良かったので、調子に乗ってご紹介。
ちょっとしたおつまみに調度良く、手頃なのでオススメです。
材料はシンプル。
・鯖の缶詰（水煮）
・トマト
・チーズ
・ハーブ類
・オリーブ（無くても可）
スキレットに水煮の鯖缶をあけて。
水分もそのまま入れます。好みで水分を減らしてもよいかも
トマトとオリーブを適当に切って入れます。
たまたま丁度よいトマトがなかったので、プチトマトで代用してます。オリーブもお好みで。
スライスチーズをちぎって乗せます。量は適当。今回は2枚。
ピザ用チーズでもよいと思います。
ハーブも適当。お好みで塩を振ってもよいですが、水煮に塩味は軽くついてるようです。
トマトが煮込まれるくらい軽く火を通してできあがり。缶詰なので、火は通ってるので、そこまで煮こまなくても平気です。
バジルなどのハーブ類を乗せて出来上がり。
超簡単。
うちはキャンプでは煮魚系の料理をほとんど作らないのですが、これは缶詰で簡単に魚料理になるのでよく作ります。苦手なお子さんがいるかもしれませんが、大人には意外と好評でした。
和風な鯖缶がトマトとチーズで、ちょっとしたイタリアンに変身するのでワイン好きの方には良いかもしれませんよー。
肉が大好きです。すっかりローストビーフ作りにはまってしまいました。手軽にお安く作れるので、家で定期的に作るようになりました。
2パックお買い上げ〜。100gあたり158円。作りおきしたかったので、1.4kgほど購入。たっぷり作るよー。
店頭にこの２パックしかなかったので、どれが良いか選べなかったんですが、今回のはとくにスジが多め。
ちょっと手ではがせば簡単にはがれるのね。
グリグリ切り裂きます。意外とこの作業が楽しい。
コストコで買った大量のハーブのおかげで、遠慮なく振りかけられる。
これは、前回のキャンプに持って行きました。ソースは一番手軽なポン酢で。お好みで違うソースを使っても良いと思います。
火が通るように10分ほど茹でて取り出します。スジ肉はけっこう歯ごたえがあるので細かく切って、スライスした玉ねぎに乗せて、やっぱりポン酢をかけて食べました。
ゴールデンウィーク直前まで予定が決まってなかった我が家。せっかくのGWなので、巷で流行中の「小さなクルマで優雅なキャンプ」でもしたいなぁーと、妄想だけしてましたが、一向に決まらない予定。そんな状況に救いの神が舞い降りました！そう、
あれ、ちょっと混んでる？
あれ、アメドって意外に広い。普通にリビング＆寝室が兼ねられる。冬はこれ１つで済みそうな予感。しかも我が家初のお座敷仕様がとっても新鮮。アメドラブ。
翌朝。近くによってきた子供に、
対岸のキャンプ場は高密度な様子。GWにちとビビる。
開放感が最高！優雅なキャンプの予感。日差しが強かったので、ポンタをタープ代わりにしました。狭くて低かったけど。
富士山を眺めつつ、開放感抜群な低密度な環境。これが優雅なキャンプか。
次から次へと、違う遊びをして、遊びには困らないご様子でした。
そして、完璧なロケーション。ああ、素敵だ。
アスガルドの中からも富士山。ああ、完璧だ。
ご飯だよー。
優雅だ。
前回は夕日のダイアモンド富士でしたが、今回は朝日。朝6時に起きた甲斐がありました。
空が広くて気持ちいー。富士山の大物感が半端ない。
ヤモリ？藪の中にはけっこういたそうです。
大人は日焼けして、お風呂でヒリヒリしました。
肉率たかし。サングリアがうまい。そしてオアシスのお座敷、快適すぎるよ。
wanwanさんと奇跡の夜の焚き日。超レアだ（笑）。あくびの連続だったのは見逃しません。
武井くんを使って、ドライヤー乾燥作戦中にも子供たちのたまり場に。暑くないの？
ハーーー！どーーーーん！何してるの（笑
おいしかった～。